根据《东湖区开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项整治行动方案》的通知要求，自2023年12月起，东湖区市场监督管理局对辖区内农贸市场、餐饮服务经营者等肉类食品制售单位开展生猪屠宰专项整治行动，同时深入农村死角地区进行拉网式摸排，严厉打击私屠滥宰，非法收购、贩卖、屠宰病死猪等违法违规行为，现将专项整治行动情况汇报如下：

一、专项整治行动情况

执法人员根据辖区实际情况，一是重点对农贸市场内及周边生猪摊位、卤菜店进行了检查，查看是否存在销售使用无合格检疫证明、检疫标志和借用、伪造检疫证明私屠滥宰生猪，销售使用病死猪肉、注水猪肉等违法行为；二是对辖区内早点店、烧菜馆、中大型餐饮服务经营者、单位食堂进行检查，查验是否落实猪肉索证索票制度，有无使用来源不明的猪肉进行加工制售等其他违法行为。检查中共出动执法人员1104人次，检查肉类产品经营者212户次、餐饮服务单位281户次、农贸市场28户次、商超31户次，经查未发现私屠滥宰、销售病死猪、注水猪等违法违规行为，但部分餐饮单位索证索票留存不完善，执法人员已责令和督促相关经营者补齐票据，落实食品安全主体责任。

二、下一步工作计划

1.建立长效监管机制，加强辖区猪肉市场、餐饮单位日常监管力度、宣传力度，引导经营者诚信经营，不卖不用来源不明的猪肉，进一步提升辖区猪肉食品安全质量，严厉打击生猪屠宰领域违法违规行为，督促猪肉经营者开展食品安全自查，着力推动食品安全“两个责任”严格落实到位。2.重点对农贸市场、超市、大型餐饮单位、学校食堂等猪肉经营较为集中、较为大量的经营主体开展排查检查，严查购进、使用、销售无合法来源、无“两证两章”及未经检验检疫的问题猪肉等情形。3.对监督检查中发现存在的问题，及时督促涉事主体立即整改到位；对存在违法违规行为的，及时依法从严从快查处；对涉嫌犯罪的，及时将移送公安机关,切实保障消费者“舌尖上的安全” 。