尊敬的夏小勇代表：

您提出的《关于中小学中午在校用餐监管的建议》收悉。经研究办理，现答复如下：

首先非常感谢您对我市学生食品安全工作的重视。校内午餐对孩子们的身体和大脑发育都有着至关重要的影响，午餐的监督管理是确保学生健康和安全的重要举措，您提出的合理化意见和建议,对中小学生食品安全监管具有重要意义。关于您提出的建议，我局高度重视，会联合各相关部门加强协作和监督，确保学生们获得安全、健康、营养均衡的校内餐。

我们将从以下几方面采取措施，对校内餐进行有效管理：

一、制定食品安全管理制度。学校应建立健全食品安全管理制度，明确食品采购、加工、存储、配送等环节的管理规定，严格把控食品安全风险。

（1）明确食品采购、加工、存储、配送等环节的管理规定，建立档案记录，确保每个环节的食品安全可追溯；

（2）制定食品安全应急预案，确保出现突发事件时能够及时处置，保障师生的生命安全。

二、选择优质的食品供应商。学校应选择正规、合法的食品供应商，并与之签订合同。同时，学校要对食品供应商的资质和食品安全管理情况进行审核和监督，确保供应的食品质量安全。

（1）选择经过认证或有良好信誉的正规食品供应商；

（2）与食品供应商签订严格的食品安全保障协议，确保供应商按照规定采购、加工、储存和配送食品；

（3）加强对食品供应商的监督和检查，及时处理存在的食品安全问题。

三、强化陪餐机制。

在学校领导班子成员陪餐的基础上要求企业相关负责人也要进行陪餐，及时发现和处理食品安全问题；确保师生的权益。

四、提供多样化、营养均衡的菜品：

（1）学校食堂应根据学生的营养需求和口味喜好，提供多样化、营养均衡的菜品，避免单一重复的菜品；

（2）加强食品的烹饪卫生管理，确保食品健康安全；

（3）合理控制食品价格，让家庭经济困难的学生也能享用到健康的校内餐。

五、教育学生饮食健康知识，学校应加强对学生饮食健康知识的教育和宣传，让学生们了解什么是健康饮食，如何选择健康的食物。

（1）在校内餐中加入营养知识宣传板，向学生普及饮食营养知识和健康饮食习惯；

（2）组织学生参与健康饮食的相关活动，培养学生对健康饮食的认识和养成好的饮食习惯。

六、促进家校合作，家长应积极参与校内餐的管理和监督，与学校共同关注孩子们的饮食健康问题，及时反映问题并提出建设性的意见和建议。

（1）家长可以参加学校开放日活动，与学校管理部门共同关注食品安全和饮食健康问题；

（2）学校可以定期召开家长会，让家长了解校内餐的质量和服务情况，并接受家长的意见和建议；

（3）学校可以建立家校协作机制，让家长参与到食品采购、食品烹饪等方面的决策中，提高家长对校内餐的满意度和信任度。

七、加强师生自我管理意识：

（1）加强学生的食品安全和饮食健康教育，让学生自觉养成健康的饮食习惯和生活习惯；

（2）提高师生的自我监督能力，通过组织学生参与食品卫生检查等方式，让学生自我检查和纠正食品安全问题。

综上所述，要解决校内午餐监督管理问题，需要从政策法规、场所建设、管理监管、金融支持、技能培训、宣传教育、合作协调等多个方面入手，采取综合措施，建立长效机制，加强监管力度。校内午餐对于全市中小学生的健康和发展都至关重要，全社会应该共同关注和重视学生的午餐问题，提供营养丰富、安全卫生的午餐环境，让孩子们健康成长。

最后，衷心感谢您对我市学校食品安全及校内餐监管工作的支持，希望您一如既往地关心和支持我们的工作。在全社会共同参与、共同监督的情况下，努力让社会满意、学生满意、家长满意、学校满意，办好人民满意的教育后勤服务事业。

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