青山湖区：严查严管猪肉市场 保障群众“舌尖”安全

肉类产品是群众日常饮食中不可或缺的重要食品。今年以来，青山湖区积极组织开展猪肉市场专项治理行动，全链条保障猪肉产品质量安全，筑牢群众“舌尖安全网”。

昨日，青山湖区市场监督管理部门执法人员来到北京东路湖坊农贸市场猪肉销售区域，开展了一场肉类产品的专项整治行动。行动中，执法人员仔细查看了肉类的检验检疫证明，并就食品原材料购进查验，索证索票等制度是否落实到位，是否存在销售“三无”“腐败变质”及超过保质期食品等进行检查。

“此次肉类产品专项整治行动，主要针对的是商超、农贸市场、肉类专卖店以及其他自发市场中销售的猪肉。”青山湖区市场监督管理局餐饮股负责人朱孟新表示。农贸市场是市民日常食品采购的重要场所，肉类经营户更是食品安全的重要一环。自专项治理行动开展以来，青山湖区共计出动执法人员3371人次，检查肉类产品经营者1466户次。其中，检查农贸市场522户次，大型商超133户次，餐饮服务单位207户次(其中校园44户次)。在检查过程中，发现经营户“两证”不齐全8户，查扣问题猪肉700余斤，下达责令整改通知书5份，立案3起，向该区农业农村局移送线索4件，做到发现一起、查处一起、震慑一批、教育一片。

据统计，青山湖区共有19家农贸市场，各商超、农贸市场、肉类专卖店及其他自发市场中共计猪肉经营户249家。为加强食品安全管理，该区组织19家农贸市场开办者签订了食用农产品质量安全管理责任书，并要求市场开办者与经营户签订责任状。同时，该区还印发了《农贸市场进货查验制度》，督促市场开办者及时贯彻落实查验制度，要求其如实记录食用农产品进货信息，并保存相关凭证不少于6个月。此外，该区还制定《青山湖区猪肉经营户信息公示牌》320份，并分发至市场经营户，要求猪肉经营户将公示牌悬挂在摊位明显位置，通过主动“亮双证”“明来源”，以公开透明的方式，让市民买得放心，吃得安心。

民以食为天，食以安为先。青山湖区将聚焦购进、贮存、销售、检验检疫等环节，通过加大执法频率，以农贸市场和商超为重点场所开展突击检查，做到经常性、高频率、全时段开展监督。以“小切口”集中整治推动民生“大治理”，让群众吃上安全肉、放心肉。