南昌小蓝经济开发区管委会，各乡镇（管委会、管理处）、街道办政府，县食品安全委员会相关成员单位：

入春以来，南昌市文旅市场强劲复苏，音乐节、演唱会等接踵而至，入昌外地游客剧增，南昌成为了网民关注的热点城市。同时，随着五一长假、端午佳节临近，中高考将至，各类重大活动不断增多，给食品安全保障工作提出了更高要求。为切实保障广大群众饮食安全，营造安心消费环境，严防食品安全事故发生，现就我县做好节假日和重大活动期间食品安全工作通知如下：

一、强化风险管控。节假日和重大活动期间，人员流动性大、餐饮活动频繁，是食品安全风险隐患相对集中、问题易发时期。各单位要切实提高政治站位，进一步加强组织领导，增强风险防范意识，在做好日常监管工作的基础上，突出抓好风险隐患和薄弱环节排查治理，对食品安全风险点做到心中有数、应对有方，抓住风险应对窗口期，做到风险防范抓早抓细抓小，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。

二、强化监督检查。巩固前期国家食品安全示范城市创建成效，持续推进食安城创建工作和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动走深走实。针对节日期间食品消费和风险特点，紧盯节日市场消费量大、消费者投诉举报多以及群众日常生活必需的粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料等重点食品，突出旅游景区、商业集中区、展销会、夜市、美食城等重点场所，“网红”餐厅等重点对象，加大监督检查和抽检力度。对抽检不合格或存在食品安全隐患的，要迅速采取控制措施，依法及时处置，严防问题食品流入市场。持续抓好校园食品安全监管，确保中高考期间考点及周边食品安全。做好重大活动、重要会议食品安全保障工作，超前谋划、提前介入，做到安排部署到位、监督检查到位、问题整改到位、保障措施到位，确保食品安全保障零事故。各级食品安全办要加强综合协调和监督指导，切实发挥好同级政府食品安全“牵头”作用，及时协调解决工作中的难点问题。各有关单位要各司其职、协作配合，严格履行食品安全部门监管责任、行业主管责任，形成合力、确保实效。

三、强化宣传引导。以创建国家食品安全示范城市、巩固国家卫生城市、制止餐饮浪费、落实食品安全“两个责任”等为契机，加强我县食品安全宣传力度，丰富宣传形式，构筑宣传矩阵，讲好食安故事，擦亮食安品牌，将“食安昌南”打造成我县引领新消费理念的突破点、新爆点，成为展现首府首县形象的靓丽名片。深入开展制止餐饮浪费专项行动，加大宣传引导力度，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚，向入昌游客展示英雄南昌的良好形象。持续开展防止野生蘑菇中毒宣传工作，发挥乡镇村组、街道社区等宣传防控主力军作用，引导告诫群众不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇。

四、强化应急处置。食品安全问题历来是公众关注的焦点，燃点低、易炒作、影响大，一旦应对处置不到位，极易产生负面效应，影响群众消费信心和城市形象。各单位务必要保持高度敏感性，密切关注食品安全舆情动态，做到早预警、早研判、早处置，及时稳妥回应各类社会关切。加强正面宣传引导，适时发布风险预警和消费提示，引导公众理性看待食品安全问题。健全食品安全应急处置机制，一旦发生食品安全突发事件，第一时间组织核查处理，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，最大限度地降低危害，防止事态蔓延升级。严格落实食品安全信息报送制度，不得迟报、漏报、瞒报。

南昌县食品安全委员会办公室  

2023年4月21日