为进一步提升全区校园食品安全水平，落实学校食堂和校外供餐单位的食品安全主体责任，全力推进《青云谱区校园食品安全治理提升行动方案》落实落细，近日，南昌市青云谱区市场监督管理局开展全区校园食品安全治理提升专项行动。

此次专项整治行动，按照“底数清、情况明、信息真”的要求，对全区学校食堂、学校集体用餐配送企业基本情况，进行系统摸排、全面“体检”，做到底数摸清楚、问题找出来、情况弄明白。执法人员深入校园食堂重点检查从业人员健康管理、原料采购、加工流程、设备维护、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等关键环节，仔细查看食品安全制度执行情况，对照相关标准，现场指出经营者存在的食品安全风险隐患及问题。督促学校加强校园食堂食品安全、厉行节约等相关培训，建立完善的食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，严格履行进货查验、索证索票义务，把好食品准入关。对现场检查发现的分餐间存放杂物、食品原材料仓库食品原料储存不合理、砧板发霉开裂等问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求经营者立即整改，截至目前，共出动执法人员36人次，检查食品经营主体15家次。

下一步，区市场监督管理局将坚持边查边改、靶向发力，坚持标本兼治、常态长效，建立健全“发现问题—研判原因一找准对策一治理提升”的工作机制，推动已发现问题整改到位、类似问题排除隐患到位、长效机制健全完善到位，全面提升全区校园食品安全水平，坚决守护全区广大师生“舌尖上的安全”。