青云谱区市场监督管理局结合日常巡查、投诉举报、疫情防控期间食品安全特点和辖区实际，围绕食品安全风险隐患易发多发和重点区域、重点场所、重点品种、重点环节中可能存在的食品安全风险隐患，开展专项大检查，强化风险防范。

一、精准施策，周密部署

区市场监管局统筹协调、一体推进，确保上下联动、层层落实到位。按照“守底线 查隐患 保安全”专项行动方案，以“4+6”机制（四个工作组+六个督查组），切实压实责任，有效推动工作落实。青云谱区副区长提名人选万幸、区市场监督管理局局长提名人梁大锋多次亲自带队督导。

二、靶向监管，禁止堂食

南昌突发疫情防控前方指挥部于3月27日发布《关于恢复常态化疫情防控的通告》，餐饮企业、单位食堂等可有序恢复运行，暂不开放堂食。区市场监管局迅速行动，对开门经营的餐饮经营单位进行食品安全隐患排查，张贴禁止堂食提示，宣传引导餐饮经营主体通过合法合规外卖平台提供餐饮服务，对不遵守疫情防控规定开放堂食的餐饮经营单位进行查封。对于问题经营单位加大检查频次，改日常检查为突击检查，确保问题单位整改到位。盯住就餐关键时段、守好开门经营户，确保工作不留死角，从而实现“全覆盖式监管”。

三、支援深农，监管发力

作为南昌市民的“菜篮子”——南昌深圳农产品批发市场的意义非凡。3月25日，根据疫情防控工作需要，青云谱区对市场一期进行了临时应急管控，青云谱区市场监督管理局组织40余名党员干部作为志愿者支援深农，协助开展食品外环境、外包装核酸采样、登记商户诉求安抚商户情绪、维持人员核酸检测现场秩序。28日凌晨起，市场恢复常态化疫情防控，区市场监管局工作人员24小时轮班值守深农入口，协助开展入场测温核酸结果核验、督促场内人员佩戴口罩、随机抽查商户落实疫情防控措施是否到位，严格执行指挥部相关规定，严守食品安全底线。

区市场监管局将依托当前疫情联防联控工作机制，建立健全食品安全隐患排查、信息通报、联合执法和应急处置等综合协调联动机制，及时受理、迅速处置食品安全相关投诉举报信息，持续加大食品安全隐患的排查力度，确保食品安全监管各项责任落实到位，确保疫情防控期间不发生区域性、系统性食品安全事故。