为全面提升餐饮食品安全质量水平，营造安全、放心的餐饮服务消费环境，新建区市场监管局积极创新监管模式，坚持以点带面，发挥引领示范作用，致力于在新建区吾悦广场状元里金街打造“餐饮质量安全示范街区”。

新建区吾悦广场状元里金街是餐饮经营户密集区域，周边辐射十余个大型楼盘，为欣悦湖街道的中心区，街区的食品安全事关广大居民的切身利益。执法人员按打造标准及要求，逐户进行规范。一是规范入门许可。全面规范、优化食品经营许可服务，规范加工操作场所面积、专间、经营品种等审批类别。二是规范经营制度。督促餐饮经营单位加强人员管理，严格落实食品进货查验制度，规范制作流程，做好餐饮具清洗消毒；督促食品销售单位实行规范化管理，对经营场所进行合理分区，严把食品进货查验，杜绝销售“三无”、过期变质等问题食品。三是规范信息公示。确保经营资质、食品进货渠道、从业人员健康证明、日常监管检查、食品总监、食品安全员及其职责等按要求公示。

目前，该项目已完成申报工作。下一步，新建区市场监管局将深入推进“市级餐饮质量安全示范街区”打造工作，严格标准、夯实基础、明确责任，努力完成打造工作，进一步提升辖区食品安全管理水平，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

稿源：新建区局

通讯员：江超群