校园食品安全关乎学生的健康成长，关系到千家万户，为进一步做好校园食品安全监管工作，全力保障广大师生饮 食安全。今年以来，南昌经开区市场监管局多维度、多举措持续开展校园食品安全监管，织牢织密校园食品安全防护网。

制定工作方案，层层压紧压实监管责任。制定《南昌经开区校园食品安全排查整治深化行动实施方案》，将校园食品安全纳入重点监管范畴，通过搭建分工明确、职责清晰的组织架构，形成主要领导负总责、分管领导亲自抓、责任科室及基层分局合力抓，上下联动，层层压紧压实监管责任，确保校园食品安全监管工作落实到位。 

开展宣传培训，切实强化主体责任落实。联合教育部门对全区168家学校食堂和1家集体用餐配送单位开展食品安全培训2次，开展食品安全进校园活动3次。督促校方及集体用餐配送单位严格落实食品安全“四个最严”要求，明确食品安全第一责任人的身份，规范食品加工操作流程、食品原辅料采购与贮存、餐用具清洗消毒、从业人员管理、食品留样等环节，将食品安全工作细化到实际操作中。

推进监督管理，实现三个“百分百”。一是学校食堂“互联网+明厨亮灶”建成率100%，实现视频信号实时接入“赣溯源”和江西省教育系统“互联网+明厨亮灶”监管平台，实时将后厨情况公开，接受师生、社会和监管部门的监督。 二是学校食堂风险排查覆盖率100%，联合教体中心、卫健中心、公安等部门对全区各学校和托幼机构食堂、集体配餐单位等学校供餐场所进行全覆盖检查。今年以来，共出动执法人员726 人次，检查学校食堂263家次，校园周边餐饮经营单位329家次。三是食品安全“双总监”配备100%，督促校企双方双线并行推进食品安全问题专项治理，变“被动查”为“主动做”，形成推动食品安全主体责任落实和食品安全问题专项治理的“闭合回路”。

落实专项抽检，有效推进风险监测预防。对全区学校食堂开展食品安全专项抽检，以食用油、食用农产品、复用餐饮具等三类食品为重点品种，共抽检75家学校食堂的251批次食品，针对不合格情况及时加强核查处置，切实防范风险隐患。

下一步，南昌经开区市场监管局将持续强化校园食品安全监管工作，及时发现并消除校园食品安全隐患，同时加强部门联动，齐抓共管，形成合力，净化校园及周边食品安全环境，守护广大师生“舌尖上的安全”。

来稿：经开区局

信息员：汤志文