据商务部生活必需品市场监测系统显示，2023年11月份南昌市生活必需品市场运行平稳有序，市场供应充足，消费活跃。全市159种监测商品的价格，43涨89跌27平。分大类看，粮食、食用油、蛋类、奶制品、调味品和水产品6类价格上涨，饮用水1类价格保持稳定，肉类、禽类、蔬菜和水果4类价格下跌。具体情况如下：

一、粮食、食用油市场运行情况

粮食、食用油零售均价均微幅上涨。上月粮食零售均价6.83元/公斤，环比上涨0.1%。其中，面粉7.06元/公斤，环比上涨0.3%；大米6.59元/公斤，环比下跌0.2%。食用油零售均价18.2元/升，环比上涨0.1%。其中，菜籽油18.71元/升，调和油17.87元/升，环比价格分别上涨0.3%和0.3%；花生油21.3元/升，环比持平；豆油14.91元/升，环比下跌0.4%。上月我市粮食市场供应充足，粮食货源充足，食用油供求正常，市场总体价格稳中略升。预计后期粮油类价格将继续在合理的价格区间平稳运行。

二、猪肉市场运行情况 

猪肉零售均价继续走低。其中五花肉31.28元/公斤，环比下跌1.1%；后腿肉35.78元/公斤，环比上涨0.8%；排骨51.9元/公斤，环比持平。上月猪肉市场需求平稳，价格继续走低。预计后期，猪肉零售价格或将在合理区间波动运行。

三、禽、蛋类市场运行情况

禽类零售价格下跌、蛋类零售价格上涨。其中白条鸡零售均价31.07元/公斤，环比下跌6.7%；鸡蛋零售均价14.61元/公斤，环比上涨1.2%。本月禽类价格略幅波动，预计后期价格将平稳运行。

四、水产品市场运行情况

水产品零售均价小幅上涨。上月水产品零售均价28.73元/公斤，环比上涨0.5%，重点监测的8种水产零售价格“3涨4跌1平”。其中大带鱼、鲫鱼和大黄鱼零售均价环比分别上涨2.1%、1.1%和0.5%；鲢鱼、草鱼和对虾零售均价环比分别下跌0.1%、2.9%和3.3%；鲤鱼零售均价持平。目前水产品市场供应充足，需求平稳，预计后期水产品价格将在合理区间微幅波动。

五、水果市场运行情况

水果零售均价小幅下跌。上月水果零售均价12.89元/公斤，环比下跌1.1%，重点监测的8种水果零售价格“5涨3跌”。其中柑橘、葡萄和苹果零售均价分别下跌13.7%、1.1%和0.6%；香蕉、梨、菠萝、芒果和西瓜零售均价分别环比上涨0.1%、0.1%、1.1%、5.7%和11.2%。目前水果市场供应充足，需求稳定，零售均价较上月小幅下跌，预计后期水果价格微幅波动。

六、蔬菜市场运行情况

蔬菜零售均价整体下降。上月蔬菜零售均价为8.07元/公斤，环比下跌4.5%，从监测的30种蔬菜品种来看“1涨29跌”。其中一个品种蔬菜上涨，胡萝卜价格环比上涨1.5%；跌幅居前的蔬菜有菠菜、西兰花和白萝卜，环比分别下跌13.6%、9.7%和9.6%。随着“小雪”节气到来，气温大幅下降，露天种植蔬菜不再生长，大部分秋季作物全面退市，蔬菜供给量同时下降，设施蔬菜将全面充斥市场，加这外地蔬菜调入量的加大，蔬菜在种植、运输等成本上升等叠加因素影响下，其价格也将逐步上升。预计后期蔬菜产能恢复，秋冬季蔬菜大量上市，市场供应紧张的局面有所缓解，蔬菜价格将逐步恢复正常平稳运行。