近日，在全面持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中，新建区市场监管局开展区级督查暗访，围绕第一阶段“守查保”工作中发现的食品安全隐患和线索，以食品流通领域、集中交易市场、餐饮服务企业为重点，确保专项行动取得实效。

    8月以来，由“守查保”专项行动领导小组带队的督查组先后对长堎地区、望城地区的农贸市场、超市、食品生产企业等，通过明察暗访、现场查阅资料等方式，专项督查各分局开展“守查保”专项行动的情况。针对发现的问题，组织专题座谈，分析发现的问题、归纳食品安全隐患、查补监管漏洞。对发现的各类问题责令限期整改。

    下一步，督察组还将深入开展“守查保”专项行动督查工作，引导各分局持续在食品经营环节发力，持续加大风险排查覆盖面，结合日常监管工作，以重点领域、重点环节、重点品种为切入点，将“守查保”专项行动的检查覆盖率、问题发现率、处置完成率抓细抓实，全力防范食品安全风险，牢牢守住食品安全底线。